Au Cameroun, Afripi fait la promotion de la gastronomie africaine 

« C’est plus facile de faire des bons plats avec des bons produits. C’est très bon globalement ce que j’ai mangé ce soir ». Telle est l’appréciation de Pascal, citoyen suisse invité au dîner thématique à l’initiative d’Afripi en marge du colloque sur le développement des Indications géographiques (IG) en Afrique, et à la foire d’exposition des produits IG.

Il n’est plus simplement question de marcher à rangs dispersés. Mais d’unir les efforts au vu du riche potentiel de la gastronomie africaine pour en faire un véritable soft power à l’international comme le poivre blanc de Penja du Cameroun. C’est dans cette optique que s’associe Afripi à l’OAPI pour soutenir le développement des indications géographiques dans les États membres de cette organisation panafricaine. Pour vendre la richesse culinaire africaine, ledit colloque visait entre autres à d’une part, servir de vitrine pour la promotion des produits labellisés «IG» à l’OAPI, et, d’autre part, il permettra d'engager les experts et autres acteurs dans des considérations sociales, économiques et culturelles à partir de la dégustation des mets préparés à base des produits locaux africains. 

Au menu du buffet baptisé “Terroirs et savoir d’Afrique” de la salade d’avocat de Mbouda du Cameroun, ou encore du pain croustillant à la poutargue d’imraguen de la Mauritanie en entrée. Comme plats de résistance du poulet sauté à l’échalote de Bandiagara du Mali, du ndolè du pays hôte le Cameroun aux crevettes de Kribi ou encore des légumes sautés au nsukka yellow pepper du Nigeria, etc. Le tout couronné des garnitures d’accompagnement, desserts et digestifs issus de différents pays membres de l’OAPI.

« Je suis là pour le colloque. C’est ma première fois dans ce pays et je suis vraiment content. Je suis également étonné par la qualité des produits que l’on trouve ici. Avec cette expérience gastronomique incroyable, j’ai adoré ce que j’ai goûté ce soir. Cela me donne envie de venir au Cameroun pour découvrir ses produits érigés en potentiels », apprécie Mikel Linder, chercheur brésilien au bureau Kenya du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). 

Le minmidt par intérim lui-même n’est pas en reste. Pr Fuh Calistus Gentry se dit “dépassé” par la qualité des repas africains qu’il a consommés. Il propose également que des dîners thématiques pareils organisés par le projet Afripi se poursuivent hors de l’Afrique pour vendre sa richesse. Mais aussi recommande-t-il en dernier ressort d’adapter la cuisine du continent au goût des “autres”.

Afripi en bref…

AfrIPI est un projet pionnier de coopération en matière de propriété intellectuelle qui engage une action conjointe entre l’Union européenne et l’Afrique pour stimuler le commerce intra-africain et faciliter les investissements Afrique-Europe pour la croissance économique et le développement durable. Le projet est cofinancé par la Commission européenne, par l’intermédiaire de la direction générale des partenariats internationaux (DG INTPA), et par l’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO). Il est mis en œuvre par l’EUIPO, en partenariat avec des institutions régionales et nationales africaines, notamment la Commission de l’Union africaine (CUA), l’OAPI et l’Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO). Par ailleurs, AfrIPI soutient à l’heure actuelle, la mise en place d’un guide sur la création et le bon fonctionnement des Comités Nationaux dans la zone OAPI.