Cameroun / Hélène Minsili épse Ondobo: la reine du manioc
Rien ne lui échappe sur le manioc. Depuis 30 ans, Hélène Minsili epse Ondobo fait des merveilles dans la culture et la transformation du manioc. A l'âge de 9 ans, elle avait déjà choisi sa voie : devenir agricultrice comme papa et maman.
Haurizon News
Au fil des ans, elle engrange une technique pratique que l'on trouve rarement dans les livres. Hélène Minsili epse Ondobo travaille le manioc sous toutes les coutures. Elle en fait de la farine, du bâton de manioc, du yaourt et même du whisky.
Les connaisseurs s'arrachent ces produits à base de manioc. Conséquence, elle est toujours entre deux rendez-vous commerciaux. Difficile de la retenir plus longtemps pour un entretien de presse. Les consommateurs en raffolent et en ressentent les bienfaits sur leur santé. Les commandes pleuvent. Que la nourriture soit ton médicament, a dit un grand médecin!
Les étudiants des universités de Dschang et de Maroua, entre autres, accourent pour s'abreuver à son immense savoir pratique. Maman manioc, c'est ainsi que ses milliers d'admirateurs l'appellent, partage généreusement astuces et conseils. Elle est à la tête d'une coopérative agricole qui met en valeur des centaines d'hectares dans plusieurs régions du Cameroun.
Aux jeunes générations, Maman Manioc recommande de ne pas tout embrasser à la fois, d'aller pas à pas et surtout de se faire former. Le bonheur est dans la terre. Le bonheur est dans le manioc. Grâce à cette culture, Mme Minsili epse Ondobo est épanouie.
Du 24 au 27 juillet 2025 à Douala, Maman manioc offrira encore en partage sa recette. Ce sera à la faveur de la 2 ème édition du Festival international du Manioc (All Kassava), organisé par l'ONG Femme Action et Développement au Cameroun (FADEC) sous le parrainage du MINADER. Notez le Rendez-vous.
Thierry Djoussi, président de l'Association des journalistes camerounais pour l'agriculture et le développement (AJAD)
